时间：2023-03-05 01:46作者：天博app下载链接
目前，美国一半的国土于是以遭到创记录的大旱天气，堪萨斯州是不受影响最相当严重的地区之一。图为堪萨斯州一头正在不吃麦糠的牛。网易探寻8月28日报导近日，几位全球卓越的水资源科学家公布了一份关于水资源和食物供应的研究报告，报告认为，目前人类20%的蛋白质摄取源于肉类食品，但是这个比例将不会在2050年降到5%，以填饱清净减少的20亿人的肚子。斯德哥尔摩国际水资源的MalikFalkenmark和他的同事公布了这份报告。
他说道：“2050年世界的人口将减少到90亿，但是那时候的水资源并足以生产出有充足的粮食。”“2050年，耕种用的水资源将不会经常出现紧缺。如果人类减少从肉类食品中取得卡路里的比例（降到5%），而且创建可信的食品供给系统，那么水资源就刚刚好够用。
”科学家们收到这个警告的时候，牛津饥荒救济委员会和联合国正在为未来五年有可能潜在的饥荒做到打算。六月份以来，由于美国和俄罗斯遭遇极端旱季天气，再加亚洲降雨量的增加，国际市场上主要粮食作物（比如和）的价格早已上升了50%。
萨赫勒地区（非洲热带草原向撒哈拉沙漠过渡性的地带）有多达1800万人于是以面对相当严重的粮食紧缺。牛津饥荒救济委员会预测，上涨的粮食价格将给相当严重倚赖粮食进口的发展中国家带给毁灭性的影响，这些国家还包括拉美、北非和中东地区的国家。
2008年，粮食紧缺在28个国家引起内乱。科学家们声称，素食是解决问题粮食问题的一个办法，如此一来，人类可以取得更好的水资源去耕种粮食作物。
生产含有蛋白质的肉类粮食比生产素餐食品多消耗4-9倍的水。事实上，全球三分之一的可耕地面积被用作栽种圈养动物用的作物。解决问题粮食紧缺还有其它办法：增加浪费、强化粮食充足的国家与粮食紧缺的国家之际的贸易。
“虽然全球的人均粮食产量仍然在减少，但仍有9亿人口正在遭到饥荒，另有20亿人。目前70%的可利用水都用于在农业上，而2050年我们要再行养活20亿人，水资源和土地资源都将面对相当大的压力。”该报告在瑞典的年度世界水大会上公布。
参加大会的有2500名政客、联合国机构、NGO以及120个国家的研究人员。科学家们认为，粮食生产和其它人类活动将不会为水资源产开竞争，这激化了水资源的问题。联合国预计，人类必须在本世界中叶提升70%的粮食产量，这个任务将使水资源紧缺问题更加。与此同时，大大快速增长的能源需求在未来30年中也将多消耗60%的水——以生产更好的电力去空缺现今13亿人口的电力缺口。
报告的作者称之为：“我们必须一份全新的食谱，以填饱未来的世界人口。
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